掲載メディア：ぎょうせいオンライン
「寺本英仁の地域の”逸材”を探して」
5月は、「発酵中華」が生む新しい食の体験（広島県北広島町）です。
是非ご覧ください！
寺本英仁の地域の“逸材”を探して 第２回｜「発酵中華」が生む、新しい食の体験【mani-chant（広島県北広島町）】 | ぎょうせいオンライン 地方自治の総合サイト
海と食を旅する地方創生プロデューサー・寺本英仁が毎月、地域の“逸材”を発掘。広島県北広島町でmani-chantとして活動するご夫婦は、お互いの武器を合わせた「発酵中華」という新しいジャンルを追求している。
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