掲載メディア：ぎょうせいオンライン
「寺本英仁の”地域の逸材を探して”」
11月は、地域と自然への愛が循環する原木椎茸栽培【横林原木椎茸「霧源MUGEN」】です。
ぜひご覧ください。
寺本英仁の地域の“逸材”を探して 第８回｜地域と自然への愛が循環する原木椎茸栽培【横林原木椎茸「霧源 MUGEN」】 | ぎょうせいオンライン 地方自治の総合サイト
海と食を旅する地方創生プロデューサー・寺本英仁が毎月、地域の“逸材”を発掘。愛媛県西予市野村町 横林地区の高橋征敏さんは、既成概念をぶち壊す原木椎茸「霧源 MUGEN」のブランド化に挑戦する。
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