山口県下関市東亜大学医療学部健康栄養学科
フードビジネス概論 前期授業終了しました！！
今回は下関市内のマリンフーズ 船越さんの依頼にらより、学生たちと、秋に開業予定のカフェの商品開発を行いました！
学生の母国ベトナムで人気のスィーツ 「まぜまぜフルーツ」をもとに、日本風にアレンジして、商品開発を行いました。
商品開発はは、僕は必ず、少年のような、悪戯がアイデアの源になると思っています。
好奇心を持つことが出来るて、本当は大変な努力だろうけど、僕は何故か、子供の頃から好奇心旺盛なところだけは、変わってないことに、幸せをらかんじます。
この、好奇心ので、「塊」で「にほんの田舎をは元気に」して行きたいと思っています。
